香蕉炖鸡蛋羹是父母经常给宝宝做的一种辅食。这种辅食制作相对简单。只要准备好要煮的食材放入锅中一起煮，就可以煮出来了。但是，如果你不喜欢鸡蛋的味道太单一，也可以在自己的鸡蛋羹中加入一些调味料，以改善鸡蛋羹本身的味道和营养。
练习1 1。一个新鲜鸡蛋。敲入碗中，用打蛋器搅拌，加入少量盐拌匀，那么蛋液会比以前更稀更黄。2.加入少量的水。最好是温水。冷水不太好，热水更差。当你冲进去的时候，它会变成一朵蛋花。3.在水中加入少量蚝油，与蛋液混合。加一点猪油。4.烧一壶清水，蒸一下。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸的隔板上，然后开小火，确保盖子没有盖紧。这样蒸出来的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。大约10-15分钟，蛋羹应该差不多准备好了。撒一些葱花(根据个人口味，也可以加入肉末等。)，并滴几滴清蒸鱼酱油享用吧！注意几点，你一定会蒸出美味的鸡蛋羹：1。鸡蛋与水的比例约为1：2；2.加入温水，与蛋液混合均匀；
练习2 1。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。2.鸡蛋液中加入3倍量的冷开水和不到半勺淀粉。3.再次打散，打均匀。4.将蛋液过筛，滤出浮沫。5.倒入烤盘，盖上盖子(如果容器没有盖子，用保鲜膜盖住，用牙签扎几个孔)。6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟。2.鸡蛋液打匀很重要。如果打得不均匀，鸡蛋羹的颜色会变黄变白，外观也不好。3.蒸的时间取决于蛋液和水的量，最好不要用生水蒸蛋羹。我用冷水蒸了将近20分钟，直到蛋液表面凝固，然后关火3分钟。
练习3 1。两个鸡蛋散了。2.加入150克水，混合均匀。鸡蛋和水的比例大约是1：1.53。用过滤器过滤。4.过滤后的蛋液非常细腻，几乎没有气泡。5.把锅里的水烧开，把蛋液放在盖子上。蒸15分钟左右。6.蒸好的鸡蛋羹很滑，就像镜子一样。7.猪瘦肉、胡萝卜、青椒和洋葱切成最后8块。将肉末炒至变色。9.用酱油和调味汁调味。10.加入胡萝卜、青椒和洋葱。11.搅拌均匀，肉末酱就做好了。12.把肉末酱放在蛋黄上吃。
