野生小麦其实是燕麦的种子，燕麦是一种中药。中国南北各地都有种植。吃野小麦可以止汗养心。野生小麦也可以作为食疗食品。吃野生小麦对健康有许多好处。但是，我们应该注意食用野生小麦的正确方法。
野麦子怎么吃野麦具有补虚敛汗的功效，可入药。野小麦洗干净后，放入砂锅中，小火翻炒。炒好后，把野小麦磨成粉，我们就可以用磨成的粉炒水喝了。将野生小麦粉放入砂锅中，加入清水煎煮。煮好后，小心地把里面的渣子取出来。野麦子的正确食用方法 1.野小麦粉可以用来做煎饼。先将野小麦磨成粉，然后将磨碎的野小麦粉和燕麦粉加入大碗中，再取另一个小碗，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，混合成蛋液，加入葱花，将蛋液倒入粉中，加水搅拌均匀，然后将粉揉成小球。锅中放油，将面球放入锅中，用铲子均匀摊开，炸至金黄色。
2.也可以吃野小麦粉做馒头。收割完野生小麦后，剥去外壳，磨成粉末。盆中加入磨碎的野小麦粉和适量面粉，然后加入酵母和适量清水。做好面团后，盖上干净的毛静，让它发酵。发酵后，将面粉揉成馒头胚，放入蒸锅中蒸熟。3.做麦片和吃野生小麦也可以用来做麦片。经过高温烘烤野小麦和防水处理，我们就可以做出我们经常吃的燕麦了。取一些准备好的燕麦，放入沸水中冲泡，即可食用。也可以用加工过的燕麦煮粥，和其他食材一起喝，效果更好。
