很多人可能没听说过石头蛋糕。事实上，石头蛋糕在陕西是一种受欢迎的食物。石头蛋糕利用石头散发的热量来烹饪食物。虽然这种烹饪方法可以更好地控制温度，但它仍然比传统的烹饪方法更复杂。那么，你知道石头蛋糕做好之后有多少热量吗？
应该说，石煮法的出现与大米、小麦等谷物的消耗有一定的关系。这种烹饪方法主要利用石头传热散热慢、热量分布均匀的特点，从而达到控制温度的目的。制作时先将石头加热，然后将调好的白面或豆面直接在石头上煮熟。它的味道脆、脆、咸、香。面粉有两种，白面和豆面。后一种一般是国内消费。因为人们的饮食习惯不同，白面饼分为馅石饼、糖石饼和普通石饼。主要原料为白面、香油、酵母(比例为白面1公斤、香油0.2公斤、酵母0.1公斤)、碱性面粉。制作豆粉卵石饼，最好放一些炒过的麻子、花椒水和盐。馅料是红糖馅。
一般石饼：1。生产前一天调整酵母；2.倒油碱：将芝麻油倒入瓷盆中，按比例加入碱汁(0.2公斤芝麻油，在小酒壶中加入两种碱性汁)，搅拌均匀，然后倒入开水，再次搅拌。3.冷却后将油碱水倒入面粉中(如果油碱水不够，用冷开水代替)。用手将面粉和棉絮混合时，面粉是混合的，硬度和干饼差不多。表面做好之后，放十分钟再做。
制作前，先将石子洗干净，倒入沙子，擦一些油(防止石子粘在面包上)，然后反复搅拌，使石子受热均匀。制作时，先拉一块面团，反复揉搓，使其看起来光滑。然后，把揉好的面团擀成圆形煎饼。将加热后的石头铺在烟草周围，中间留一薄层，将圆饼胚放在上面，然后将周围的石头覆盖在上面。一般每公斤能做15条左右的面条。
