导读：每天服用蔓越莓的剂量通常更方便-更不用说，具有成本效益-以液体形式，蔓越莓汁的好处当然不容小。
但是，并非所有蔓越莓汁都是一样的。许多品种都添加了添加剂，并加了糖，使酸果蔓越橘的味道变得可口。为了获得最大的酸果蔓汁益处，请选择仅由酸果蔓制成的，不含添加的糖或其他果汁，而不是浓缩汁的品牌。
我们请Healthspan营养负责人营养学家罗布·霍布森（Rob Hobson）向我们介绍13种有益健康的蔓越莓汁益处：
到目前为止，关于蔓越莓汁益处的科学是有限的。霍布森说：“由于缺乏证据支持关于蔓越莓汁的健康主张，因此没有得到欧洲食品安全局的批准。” 但是，这并不一定意味着不存在蔓越莓汁的益处，因此对整个果实的研究很有希望。
到目前为止，我们对蔓越莓和蔓越莓汁的益处了解到以下几点：
1.蔓越莓汁富含维生素C
您平均每150毫升蔓越莓汁含45毫克维生素C，相当于建议每日摄入量（RDA）的56％。维生素C是水溶性的，这意味着您需要每天从饮食中获取维生素C。它具有许多重要功能，从产生胶原蛋白（“体内最丰富的蛋白质”，霍布森说）到中和自由基（作为抗氧化剂）。
2.蔓越莓汁可以预防和治疗尿路感染
甲尿路感染当细菌进入泌尿系统，它包括肾脏，膀胱，输尿管，尿道和发生（UTI）。蔓越莓具有天然的抗菌作用，并且其中的某些化合物被认为可以抑制细菌的生长。霍布森说：“研究表明，蔓越莓的两种成分称为果糖和原花色素，可能有助于防止细菌，尤其是大肠杆菌粘附在膀胱壁上。”
但是，研究结果好坏参半。他说：“对包括24个研究和近4,500名参与者的证据进行了广泛审查，发现蔓越莓产品（包括果汁，糖浆和补品）并没有显着减少整体UTI的发生。” “它也不能减少包括老年人，尿路感染复发的妇女或孕妇在内的任何亚组的发生。”
3.蔓越莓汁可以保护心脏健康
蔓越莓对心脏健康的大多数益处都与它们令人印象深刻的抗氧化剂含量有关–不幸的是，其中的许多抗氧化剂都被锁在皮肤内。霍布森说，蔓越莓富含黄烷醇，黄烷醇是一种多酚。“然而，当蔓越莓榨汁后，它们会集中在皮肤中，并且含量会明显下降。”
蔓越莓和心脏病的大部分积极益处很大程度上归因于花青素和槲皮素等黄烷醇。他说，但是，有一些研究将蔓越莓汁与降低心脏病风险因素联系起来，其中包括增加“良好的” HDL胆固醇。“还表明，酸果蔓汁可能有助于改善动脉僵硬度，这可能对冠心病患者有益。”
“有一些研究将蔓越莓汁与降低心脏病的危险因素联系起来，其中包括增加’良好’的HDL胆固醇。”
4.酸果蔓汁可降低血压
一项对心脏病危险因素进行分析的大型评论认为，喝酸果蔓汁可能有助于改善血压。霍布森说：“分析表明，特定的干预措施可使收缩压和舒张压显着降低1.52 mmHg。”
但是，这涉及每天喝超过400毫升的酸果蔓汁，“这与每天150毫升果汁的公共健康建议背道而驰”，他说。大量摄入果汁会增加您的自由糖摄入量，这本身会增加心脏病的其他危险因素，例如体重增加。
外卖？蔓越莓汁不是高血压的灵丹妙药，但它可能与其他生活方式的改变（例如减少盐分和增加水果和蔬菜的摄入量）一起提供帮助。导读：每天服用蔓越莓的剂量通常更方便-更不用说，具有成本效益-以液体形式，蔓越莓汁的好处当然不容小。
但是，并非所有蔓越莓汁都是一样的。许多品种都添加了添加剂，并加了糖，使酸果蔓越橘的味道变得可口。为了获得最大的酸果蔓汁益处，请选择仅由酸果蔓制成的，不含添加的糖或其他果汁，而不是浓缩汁的品牌。
我们请Healthspan营养负责人营养学家罗布·霍布森（Rob Hobson）向我们介绍13种有益健康的蔓越莓汁益处：
到目前为止，关于蔓越莓汁益处的科学是有限的。霍布森说：“由于缺乏证据支持关于蔓越莓汁的健康主张，因此没有得到欧洲食品安全局的批准。” 但是，这并不一定意味着不存在蔓越莓汁的益处，因此对整个果实的研究很有希望。
到目前为止，我们对蔓越莓和蔓越莓汁的益处了解到以下几点：
1.蔓越莓汁富含维生素C
您平均每150毫升蔓越莓汁含45毫克维生素C，相当于建议每日摄入量（RDA）的56％。维生素C是水溶性的，这意味着您需要每天从饮食中获取维生素C。它具有许多重要功能，从产生胶原蛋白（“体内最丰富的蛋白质”，霍布森说）到中和自由基（作为抗氧化剂）。
2.蔓越莓汁可以预防和治疗尿路感染
甲尿路感染当细菌进入泌尿系统，它包括肾脏，膀胱，输尿管，尿道和发生（UTI）。蔓越莓具有天然的抗菌作用，并且其中的某些化合物被认为可以抑制细菌的生长。霍布森说：“研究表明，蔓越莓的两种成分称为果糖和原花色素，可能有助于防止细菌，尤其是大肠杆菌粘附在膀胱壁上。”
但是，研究结果好坏参半。他说：“对包括24个研究和近4,500名参与者的证据进行了广泛审查，发现蔓越莓产品（包括果汁，糖浆和补品）并没有显着减少整体UTI的发生。” “它也不能减少包括老年人，尿路感染复发的妇女或孕妇在内的任何亚组的发生。”
3.蔓越莓汁可以保护心脏健康
蔓越莓对心脏健康的大多数益处都与它们令人印象深刻的抗氧化剂含量有关–不幸的是，其中的许多抗氧化剂都被锁在皮肤内。霍布森说，蔓越莓富含黄烷醇，黄烷醇是一种多酚。“然而，当蔓越莓榨汁后，它们会集中在皮肤中，并且含量会明显下降。”
蔓越莓和心脏病的大部分积极益处很大程度上归因于花青素和槲皮素等黄烷醇。他说，但是，有一些研究将蔓越莓汁与降低心脏病风险因素联系起来，其中包括增加“良好的” HDL胆固醇。“还表明，酸果蔓汁可能有助于改善动脉僵硬度，这可能对冠心病患者有益。”
“有一些研究将蔓越莓汁与降低心脏病的危险因素联系起来，其中包括增加’良好’的HDL胆固醇。”
4.酸果蔓汁可降低血压
一项对心脏病危险因素进行分析的大型评论认为，喝酸果蔓汁可能有助于改善血压。霍布森说：“分析表明，特定的干预措施可使收缩压和舒张压显着降低1.52 mmHg。”
但是，这涉及每天喝超过400毫升的酸果蔓汁，“这与每天150毫升果汁的公共健康建议背道而驰”，他说。大量摄入果汁会增加您的自由糖摄入量，这本身会增加心脏病的其他危险因素，例如体重增加。
外卖？蔓越莓汁不是高血压的灵丹妙药，但它可能与其他生活方式的改变（例如减少盐分和增加水果和蔬菜的摄入量）一起提供帮助。导读：每天服用蔓越莓的剂量通常更方便-更不用说，具有成本效益-以液体形式，蔓越莓汁的好处当然不容小。
5.蔓越莓汁可以改善胆固醇水平
喝酸果蔓汁似乎会增加“好” HDL胆固醇的水平。一项研究发现，一天喝3次225毫升的蔓越莓汁，可使HDL胆固醇平均增加10％，这相当于将心脏病风险降低了约40％。霍布森说，研究人员怀疑这种作用可能是由于存在高水平的抗氧化剂所致。
他继续说：“像其他有关蔓越莓汁的研究一样，要达到理想的效果，所需的摄入量很高，在实践中可能不切实际，特别是因为还有许多其他更有效的饮食来降低胆固醇的方法，”他继续说道。这项研究没有监测饮食，运动和酒精摄入量，所有这些因素都会对胆固醇水平产生重大影响。
6蔓越莓汁可预防牙菌斑
牙菌斑是在您的牙齿上连续形成的细菌膜。当唾液与食物和口腔中的液体结合时，它会在牙齿之间和沿牙龈线形成。霍布森说：“牙菌斑中的细菌产生侵蚀牙齿珐琅质的酸，这会引起蛀牙。” 根据《英国牙科杂志》上发表的研究，蔓越莓汁似乎使变形链球菌细菌难以粘附在牙齿表面。
霍布森继续说：“研究还发现，蔓越莓汁破坏了葡聚糖的形成，而葡聚糖是菌斑的组成部分。” “但是，建议喝甜果汁来保护牙齿是不符合直觉的，这就是为什么研究人员建议分离出蔓越莓汁中的保护性化合物以用于口腔卫生产品的原因。”
7.蔓越莓汁可预防肠道感染
蔓越莓可以影响肠道微生物群，即生活在大肠中的细菌。尽管其中许多对您的健康极为重要，但其中一些会引起感染和疾病。
霍布森说：“已经有人提出，原花青素可能与蔓越莓的天然抗菌特性有关，并且与水果中发现的其他化合物一起，共同促进了可能对胃肠道感染产生潜在临床益处的机制。”
幽门螺杆菌是常见的引起感染的细菌。他说，研究表明，A型原花青素可以阻止幽门螺杆菌附着在胃壁上。一项研究表明，每天500毫升的蔓越莓汁可以显着减少幽门螺杆菌感染，而幽门螺杆菌感染是导致消化性溃疡和胃癌的原因。
8.酸果蔓汁对抗与年龄有关的伤害
抗氧化剂有助于保护我们的细胞免受自由基造成的氧化损伤。自由基衰老理论（FRTA）提出，生物会衰老，因为细胞会随时间累积自由基损伤。
霍布森说：“自由基是人体新陈代谢的副产品，自然而然地产生。” 当自由基超过体内的抗氧化剂时，它会导致氧化应激，可能导致细胞和组织损伤，从而引发心脏病和癌症等疾病。’
9.蔓越莓汁支持绝经后的健康
霍布森说，更年期的特点是激素雌激素的下降，这可能是绝经后妇女患心脏病的危险因素。他说，人们认为雌激素对动脉壁的内层具有有益的作用，有助于保持血管的柔韧性，这意味着它们可以随着血流而放松和扩张。
将蔓越莓汁与心脏病联系起来的研究表明，它可能有助于改善胆固醇水平，从而改善通过动脉的血液流动。蔓越莓与其他浆果一样，富含植物雌激素-天然存在的植物化合物，可附着于雌激素受体，并可能以类似于人体产生的雌激素的方式起作用。
蔓越莓和其他浆果一样，都含有植物营养素。已显示可帮助减轻体内炎症。”
10.酸果蔓汁是一种有效的抗炎药
炎症是您身体对有害或刺激性物质的免疫反应。小剂量服用是一件好事，因为它有助于治愈和修复疾病。但是，如果是慢性病，炎症最终会开始损害健康的细胞，组织和器官。
霍布森说：“现在人们普遍认为，炎症反应在许多疾病的发展中起着作用。” 蔓越莓和其他浆果一样，都含有植物营养素。已显示可帮助减轻体内炎症。”导读：每天服用蔓越莓的剂量通常更方便-更不用说，具有成本效益-以液体形式，蔓越莓汁的好处当然不容小。
11.酸果蔓汁降低糖尿病风险
蔓越莓由于其多酚含量较高（包括槲皮素，原花青素和花色苷），可能有助于预防2型糖尿病。霍布森说：“发表在营养学杂志上的一项研究表明，每天喝240毫升蔓越莓汁两次可以降低2型糖尿病和心脏病的风险。” 蔓越莓汁中发现的多酚被认为有助于保护细胞免受损害和疾病。
12.酸果蔓汁可以降低流感病毒的严重程度
蔓越莓汁包含高分子量物质（NDM）。在试管研究中，研究人员发现NDM通过阻止流感病毒自身附着在细胞上来干扰其生命周期。此外，酸果蔓汁还含有丰富的维生素C，这对于有效的免疫系统至关重要。
霍布森说：“根据Cochrane的评论，维生素C对于（特别是）在剧烈运动中和剧烈运动后的免疫至关重要。” 维生素C有助于抑制病毒基因的激活，从而防止感冒，还可以清除发炎性化学物质，这可能有助于改善症状。
13.酸果蔓汁保护大脑健康
蔓越莓含有一种称为熊果酸的化合物，它可能有助于保护脑细胞免受过量的海藻酸引起的伤害或变性。称为兴奋性毒性。它可能导致中风引起的脑损伤，并可能参与神经退行性疾病，例如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。
此外，定期喝水果或蔬菜汁与降低痴呆症的风险有关。在一项大规模的流行病学研究中，每周喝三杯或更多果汁和蔬菜汁的人患阿尔茨海默氏病的风险比每周喝果汁少于一次的人低76％。
