其实青椒在生活中可以搭配很多食物，所以我们需要慢慢探索青椒的不同做法。在现有的厨房菜单中，青椒还可以做成很多不同的菜品。除了青椒肉丝和青椒土豆丝，青椒鸡胸肉也成了大家最喜欢的吃法。今天我们来看看青椒鸡胸肉的具体操作步骤。
食材：鸡胸肉、青椒、红椒、姜丝。1.首先，把鸡胸肉切成细丝。2.将红辣椒切成细丝。3.将青椒切成细丝。4.将切好的鸡胸肉撒上适量的盐。5.加入适量酱油。6.加入适当的料酒。7.加入一勺淀粉，腌制15-20分钟。8.锅里的油烧开，加入准备好的鸡胸肉条，然后取出。9.将姜丝放入锅中，使其变香。10.将青椒丝和红椒丝加入锅中翻炒。
11.加入适量酱油。12.将炒好的鸡胸肉丝再次放入锅中。13.加入适量盐，翻炒，即可食用。
青椒炸鸡有什么营养价值？青椒炒鸡蛋的主要材料是青椒和鸡肉。青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素和多种矿物质；鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素B12、维生素A、维生素D、磷、铁、钙等物质，具有温中益气、填精填髓等功效。据营养专家介绍，青椒是一种天然低热量食品，具有低糖、低脂肪、多纤维素的特点；鸡肉是高蛋白低脂肪的食物，脂肪含量比其他肉类低。每100克青椒炸鸡含热量180大卡，脂肪和热量相对较低。适合肥胖人群或减肥人群偶尔食用。值得注意的是，吃青椒炸鸡时不宜喝茶。由于茶叶中含有大量的单宁酸，该菜的单宁酸和蛋白质合成收敛的单宁酸蛋白，减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道中的滞留时间，不仅容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，对人体健康有害。
