山药含有大量的淀粉，所以煮了很久的山药吃起来又软又糯，即使对牙齿不好的人也是如此。同时，山药最常见的做法就是山药排骨汤，因为山药排骨汤结合了山药和排骨的味道，使得汤汤更加鲜美，营养价值更加丰富。炖山药排骨汤的时候，可以加入香菇一起炖吗？
蘑菇和山药排骨可以一起煮。山药香菇枸杞排骨汤是以排骨为原料的美食。香菇胡爱山排骨汤含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血疾病，达到益心安神、延年益寿的效果；
香菇山药排骨汤步骤：1。排骨洗净放入沸水中煮一会儿(利于白肉无血丝)，捞出排骨，锅中放入适量冷水(利于排骨完全入侵)，加入适量姜葱、八角、肉豆蔻、陈皮、白芷等。然后用大火煮30分钟左右。
2.山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。3.加入适量的盐(一点点，不要太咸，只要是香菇山药，最好把排骨汤调淡)，小火煮10分钟左右。4.汤里最好加几滴香油。
