鳕鱼胶是一种营养价值极高的保健食品，是很多人在美容或保护身体健康时最喜欢吃的食物。但是人们在市场上买的鳕鱼胶大多是风干后的干货，需要浸泡后才能食用。下面介绍一下泡鳕鱼胶的正确方法，想吃鳕鱼胶的人可以重点介绍一下。
鳕鱼胶泡发的正确方法 1.鳕鱼胶提前用清水洗净，然后放入无油锅中，加入足够的清水，加热至沸腾，沸腾后关小火，再煮五分钟。煮好后，取出鳕鱼胶，放入准备好的冷水中。2.此时，冷水的量必须足够。不仅要将鳕鱼胶完全浸入，还要放入更多的鳕鱼胶，以便为鳕鱼胶提供足够的发泡空间。将盛有鳕鱼胶和清水的容器放入冰箱冷藏室，浸泡24小时，浸泡时换两三次水。
3.鳕鱼胶完全浸泡后，取出用清水洗净，然后放入锅中中低火煮15分钟。取出后，用冷水冷却。这时，鳕鱼胶可以视为浸泡。去除水分后，切成你需要的样子，然后根据需要煮着吃。4.制作鳕鱼胶时可以在水中放入适量的姜片，尤其是在烹饪过程中放入适量的姜片，可以去除鳕鱼胶的腥味，使其制作后口感更好。另外，鳕鱼胶浸泡后，可以和红枣、桂圆、排骨一起煮汤，比单独吃鳕鱼胶要好。以上为大家介绍了正确浸泡鳕鱼胶的方法，可以让大家知道如何浸泡鳕鱼胶。以后想吃鳕鱼胶的时候，可以按照正确的方法泡鳕鱼胶，这样泡出来的鳕鱼胶质量好，口感好，吃了之后养生效果会特别好。
