一般来说，山药是一种含金量很高的食物，因为山药营养价值丰富，经常吃山药有助于降血压、降血脂。山药的制作方法有很多，比如山药排骨汤、山药糊、炒山药等等。其中，炒山药是最简单的方法，适合厨房白。同时，炒山药的过程中还可以加入香菇。今天我们来学习一下香菇炒山药的做法。
山药炒香菇150克，山药200克，胡萝卜100克，红枣10个，洋葱10克，精盐1茶匙，酱油1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油2茶匙。
生产步骤1。胡萝卜去皮洗净，切成薄片；干蘑菇，洗净，切成大块；红枣洗净泡软；山药去皮洗净，切成小块，然后放入清水盆中，加入少许盐浸泡一会儿。
2.锅内放油烧热，先炒洋葱，然后放入山药、香菇、胡萝卜，搅拌均匀，再放入红枣、酱油和少许水，快速翻炒至山药、红枣熟透变软，再放入精盐、胡椒粉，翻炒至味美，然后出锅装盘。
