夏季高温，人们稍不注意就很容易出现中暑的现象，因此防暑降温就成为夏季首要工作。高温时除了物理降温，饮食上多吃些清热消暑的食物，为身体补充无机盐。具体要吃哪些食物呢？
1、吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
2、多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
皮蛋瘦肉粥
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