在我们的印象中牛油果味道极淡，经常是蘸着酱油吃下去，入口即化的感觉真是美妙。听说这个可是媲美母乳的一种水果呢，今天来了解下牛油果！
牛油果的好处多，对于宝宝来说均衡了营养
美国“宝宝中心”网刊文指出了十种适合宝宝的最佳辅食，分别是牛油果、蓝莓、扁豆、深色绿叶蔬菜、西蓝花、肉、西梅、柑橘、酸奶、南瓜。并且营养学家琳恩·库柏曾表示牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养成分与母乳十分相似，可促进婴儿大脑的发育。
牛油果营养价值可与母乳媲美，甚至有“森林奶油”的美称，富含多种维生素促进脑细胞的生长、丰富的脂肪酸、蛋白质以及高含量的钠、钾、镁、钙等元素，对于宝宝来说是非常理想的辅食水果。不光能够补益宝宝的身体，促进生长发育；含有的铁也比其他的水果高出1-2倍能够有效的预防宝宝贫血；大量的不可溶纤维有助于让宝宝的肠胃蠕动，防止便秘。就连宝宝的头发都能够得到很好的护理和滋养呢。
应该如何挑选牛油果呢
看
在挑选的时候先看果皮颜色，不要因为青色好看就选择了青色，青色还需要几天的时候等候它变的更熟一些，应该选择深绿色；并且也要留意牛油果的表面是否有破损。之后看牛油果的果柄处，果柄如果呈黑色或着深色说明这个牛油果不新鲜，如果牛油果的果柄式呈微黄色的，那么说明它值得你选择。
捏
用手轻捏牛果油来感觉，如果很硬一点都捏不动，说明这个牛油果“未满十八周岁”，可以选择先购买，但是需要放置一段时间再食用；如果捏一下就很软，捏的地方凹进去了，那么请放弃这个牛油果，因为它成熟过头里面的果肉可能已经发黑变质了。
在捏的时候手感很好，软硬适中，捏的地方会回弹那这个牛油果是最佳的食用状态哦。
