螃蟹是高胆固醇食物。对于Ⅱ型糖尿病患者来说,心血管疾病发生的风险与胆固醇的摄入量呈显著正相关。
因此,糖友们需要限制摄入胆固醇,每日控制在300mg以内。一只六两的海蟹的胆固醇含量就达到了375毫克,所以建议糖友一天不要超过一只海蟹。
河蟹的胆固醇含量比海蟹还要高得多,一只4两的河蟹所含胆固醇就逼近600毫克,所以糖友吃河蟹的话,一天最好不要超过半只。
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