秋葵嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。今天，就跟一起来看看夏天吃秋葵的好吃吧！
1、防止便秘
秋葵中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠胃的消化，增加肠胃的蠕动，同时秋葵本身就有一定的粘性，这些粘性液体为多聚半乳糖醛、阿拉伯聚糖等等，从而促进人体消化吸收，减少人体排泄物在肠胃中的停留时间。
2、温补肾中阳气
秋葵中含有丰富的黄酮，这些黄酮能够使人起到延缓衰老，调节人体内分泌的功效，能够补充人体的阳气，对全身起到调节的作用，促进人体的血液循环，增强持久力，恢复人体的体力，消除疲劳，发挥出部分药物都难以媲美的作用。
秋葵炒鸡丁
3、增强视力
秋葵中维生素A的含量很高，并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分，比如维生素C和酮类，食用可确保维生素A不被用以抗氧化，能充分的将其运输至身体的视网膜处，促进视紫红质的合成，保护视网膜，增强视力。
