火锅是深受国人热爱的美食，即使到了夏天，热度仍不减。夏天天气炎热，如何吃火锅才能不上火呢？吃火锅后如何下火？
1、喝点清茶
吃火锅后喝一杯清茶，一小时后能解油腻还能清新口气，有下火杀菌的作用。但吃完后不能立即喝茶，因为茶内含有鞣酸，与蛋白质结合，影响食物营养物质的吸收和利用，会出现便秘情况。
2、吃点水果
吃完火锅后半个小时左右吃一些凉性水果，能起到消化降火的作用，因为火锅都是比较油腻和辛辣的，吃一些偏寒性的水果能小火，第二天起来脸上不会冒痘，其中还富含维生素C，避免吃多肉而出现酸性。
一品鲜火锅
3、喝杯温白开
吃火锅后半小时内喝杯白开水，能促进肠胃内食物蠕动消化，还能促进新陈代谢，避免体内盐分过多，保持血液中钾钠平衡。
