酱烧茄子的做法

用料主料茄子6.7根调料葱少许蒜2瓣豆瓣酱少许香菜少许高汤适量酱烧茄子的做法

1.准备点葱花蒜碎香菜段

2.小茄子,六七根,洗干净了,对半切,然后在切面上再用刀竖着划两刀

3.欣和的豆瓣酱,取一勺出来,加等量水泄开

4.锅烧热,入底油,加葱花蒜碎爆香

5.转小火,倒入泄好的酱,炸香

6.转中火,把茄子倒入,翻炒均匀后,加少量骨头汤,盖上锅盖,小火十分钟左右,至茄子软熟

7.加香菜,翻匀,关火,出锅

酱烧茄子的做法

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页面更新:06-26

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