用料主料牛肉200克辅料咸鸭蛋2个调料食盐适量鸡精少许葱一根料酒少许老抽少许牛肉咸鸭蛋的做法
1.牛肉洗净，剁成牛肉末，放入碗中加少许料酒和盐抓匀腌制约5-10分钟备用
2.腌制好后倒入少许老抽抓匀，再加少许鸡精拌匀
3.咸鸭蛋洗净去壳敲入牛肉糜中，蛋白尽量和牛肉拌匀，放入蒸锅蒸约15分钟出锅，撒少许葱花即可
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