用料主料牛肉适量调料葱少许姜适量蒜2瓣老抽少许白糖少许豆豉少许豆瓣辣酱适量麻辣豉香牛肉酱的做法
1.葱姜蒜分别切末,蒜多点,豆瓣酱剁碎,豆豉拍散略剁,牛肉切末
2.炒锅坐油,五成热下葱姜蒜末,炒出香味后加入豆瓣酱
3.小火炒出红油后,加入豆豉炒出香味,加少量白糖
4.加入牛肉末,小火炒至牛肉末酥香,加适量老抽上色,出锅前洒现磨花椒粉即可
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