导读：这些年来，鸡蛋受到了一些负面的报道。1968年，美国心脏协会告诉我们，每周吃不超过三个鸡蛋，因为鸡蛋可能导致或加重心脏病。
多年后，我们被告知要继续节制地吃鸡蛋，因为它们的健康益处胜过任何风险。了解吃鸡蛋对健康的好处，以及鸡蛋如何影响您的整体健康和外观。
1.您的骨骼和肌肉会变得更强壮。
早餐时只吃一个鸡蛋就可以在饮食中提供6克蛋白质。蛋白质是人体组织（包括肌肉，骨骼，指甲，皮肤和头发）的重要组成部分。人体中的每个细胞都含有蛋白质。蛋白质不仅有助于建立人体组织，还可以在受损时修复它们。建议的每日蛋白质量会根据生活方式，年龄和整体健康状况而有所不同，但通常，健康成年人每体重20磅，应获得约7克蛋白质。一个鸡蛋六克，是您美好的一天的开始。
2.您可能会减肥。
尽管只有一个鸡蛋可以提供强大的营养，但它只有70卡路里。（任何额外的卡路里都是您准备鸡蛋的方式所产生的。）因此，如果您要跟踪自己的每日卡路里，那么一个鸡蛋就可以开始新的一天，而又不会对一天的摄入量造成太大的影响。煮熟的鸡蛋还可以在早上中段或下午作为点心，为您提供足够的能量来维持一天的其余时间，而不会令您在吃完自动售货机巧克力棒后感到后悔。
3.鸡蛋中的维生素从头到脚都有好处。
维生素是人体所需的必需微量营养素。鸡蛋中含有大量的维生素A，有助于您的皮肤和眼睛健康。维生素D，强健骨骼和牙齿；维生素E，它是一种抗氧化剂；以及维生素B 12有助于保持您的血细胞和神经健康。人们认为维生素B 12可以帮助预防某些形式的心脏病。
4.您可能会减缓衰老并改善视力。
鸡蛋中含有抗氧化剂硒，叶黄素和玉米黄质。科学家们并不完全确定抗氧化剂的作用，但是许多人认为抗氧化剂可以保护人体免受不稳定原子的损害，因为原子不稳定会破坏细胞并加速衰老。抗氧化剂还可以帮助增强眼睛健康，可能延迟或停止白内障和黄斑变性的发作或发展。
5.您的心脏可能会受到omega-3脂肪的保护。
标有“ omega-3”的鸡蛋含有被认为对心脏健康有益的omega-3脂肪。并不是所有鸡蛋都含有Omega-3，而是来自那些食用亚麻籽作为饮食的母鸡的鸡蛋。装有omega-3鸡蛋的纸箱已清楚标记。Omega-3脂肪可能有助于减少黄斑变性的风险。有理论认为，omega-3脂肪可改善大脑健康，尽管这尚未得到证实。Omega-3脂肪的其他好处包括改善您的心脏健康和抵抗体内炎症。
6.您的“好”胆固醇可能会上升。
多年来，我们被告知避免食用鸡蛋，因为它们中含有胆固醇，但研究人员发现鸡蛋实际上可以增加您的高密度脂蛋白（HDL），这被认为是良好的胆固醇。它有助于吸收血液中其他类型的胆固醇。当然，您如何准备鸡蛋确实有所作为。如果您在黄油中煎鸡蛋，或者在添加高脂肪食物的煎蛋卷中煮鸡蛋，那么胆固醇的健康就不会像在不粘锅中煮熟的鸡蛋或煎鸡蛋时的胆固醇那样健康。
7.进食鸡蛋时节制是关键。
对于健康饮食，没有具体建议的鸡蛋数量。如果您担心吃得太多，可以只吃白色，然后将它们用于烹饪和烘烤。蛋黄含有所有的营养成分，但是白色的确含有4克蛋白质，因此仍然很健康。并记住要做好准备。涂有盐的鸡蛋和用很多黄油炸的鸡蛋的营养价值将与带有脱脂牛奶和少许盐的炒鸡蛋不同。如果您有任何医疗问题，请询问您的医生是否应限制消费。导读：这些年来，鸡蛋受到了一些负面的报道。1968年，美国心脏协会告诉我们，每周吃不超过三个鸡蛋，因为鸡蛋可能导致或加重心脏病。
多年后，我们被告知要继续节制地吃鸡蛋，因为它们的健康益处胜过任何风险。了解吃鸡蛋对健康的好处，以及鸡蛋如何影响您的整体健康和外观。
1.您的骨骼和肌肉会变得更强壮。
早餐时只吃一个鸡蛋就可以在饮食中提供6克蛋白质。蛋白质是人体组织（包括肌肉，骨骼，指甲，皮肤和头发）的重要组成部分。人体中的每个细胞都含有蛋白质。蛋白质不仅有助于建立人体组织，还可以在受损时修复它们。建议的每日蛋白质量会根据生活方式，年龄和整体健康状况而有所不同，但通常，健康成年人每体重20磅，应获得约7克蛋白质。一个鸡蛋六克，是您美好的一天的开始。
2.您可能会减肥。
尽管只有一个鸡蛋可以提供强大的营养，但它只有70卡路里。（任何额外的卡路里都是您准备鸡蛋的方式所产生的。）因此，如果您要跟踪自己的每日卡路里，那么一个鸡蛋就可以开始新的一天，而又不会对一天的摄入量造成太大的影响。煮熟的鸡蛋还可以在早上中段或下午作为点心，为您提供足够的能量来维持一天的其余时间，而不会令您在吃完自动售货机巧克力棒后感到后悔。
3.鸡蛋中的维生素从头到脚都有好处。
维生素是人体所需的必需微量营养素。鸡蛋中含有大量的维生素A，有助于您的皮肤和眼睛健康。维生素D，强健骨骼和牙齿；维生素E，它是一种抗氧化剂；以及维生素B 12有助于保持您的血细胞和神经健康。人们认为维生素B 12可以帮助预防某些形式的心脏病。
4.您可能会减缓衰老并改善视力。
鸡蛋中含有抗氧化剂硒，叶黄素和玉米黄质。科学家们并不完全确定抗氧化剂的作用，但是许多人认为抗氧化剂可以保护人体免受不稳定原子的损害，因为原子不稳定会破坏细胞并加速衰老。抗氧化剂还可以帮助增强眼睛健康，可能延迟或停止白内障和黄斑变性的发作或发展。
5.您的心脏可能会受到omega-3脂肪的保护。
标有“ omega-3”的鸡蛋含有被认为对心脏健康有益的omega-3脂肪。并不是所有鸡蛋都含有Omega-3，而是来自那些食用亚麻籽作为饮食的母鸡的鸡蛋。装有omega-3鸡蛋的纸箱已清楚标记。Omega-3脂肪可能有助于减少黄斑变性的风险。有理论认为，omega-3脂肪可改善大脑健康，尽管这尚未得到证实。Omega-3脂肪的其他好处包括改善您的心脏健康和抵抗体内炎症。
6.您的“好”胆固醇可能会上升。
多年来，我们被告知避免食用鸡蛋，因为它们中含有胆固醇，但研究人员发现鸡蛋实际上可以增加您的高密度脂蛋白（HDL），这被认为是良好的胆固醇。它有助于吸收血液中其他类型的胆固醇。当然，您如何准备鸡蛋确实有所作为。如果您在黄油中煎鸡蛋，或者在添加高脂肪食物的煎蛋卷中煮鸡蛋，那么胆固醇的健康就不会像在不粘锅中煮熟的鸡蛋或煎鸡蛋时的胆固醇那样健康。
7.进食鸡蛋时节制是关键。
对于健康饮食，没有具体建议的鸡蛋数量。如果您担心吃得太多，可以只吃白色，然后将它们用于烹饪和烘烤。蛋黄含有所有的营养成分，但是白色的确含有4克蛋白质，因此仍然很健康。并记住要做好准备。涂有盐的鸡蛋和用很多黄油炸的鸡蛋的营养价值将与带有脱脂牛奶和少许盐的炒鸡蛋不同。如果您有任何医疗问题，请询问您的医生是否应限制消费。
