土豆莜面鱼的做法

用料主料土豆200克莜面200克辅料蘑菇50克猪肉50克调料色拉油少许食盐2克葱适量姜适量香油少许土豆莜面鱼的做法

1.土豆洗净,去皮,切片,放入蒸锅中蒸熟。

2.把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。

3.往土豆泥中加入莜面,把莜面和土豆泥揉成面团。

4.用擀面杖反复擀,这样弄成的面团很筋道。

5.取一块面团,搓成鱼形,并按扁。

6.把肉切成小丁;蘑菇也切成小丁。

7.把肉丁和蘑菇丁都放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油,放入蒸锅中蒸熟。取出再淋点香油,拌匀。

8.把搓好的土豆莜面鱼,放入蒸锅中蒸5—6分钟即可。

9.把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤,就可以吃了。

土豆莜面鱼的做法

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页面更新:06-25

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