大部分都市白领女性们都对主食避之唯恐不及，害怕这些碳水化合物变成身上的赘肉，变成死胖子。但是主食真的可以不吃吗？营养学家说：当然不！但是要讲究方法啊。
减肥心理学方法一、晚餐留到早餐吃：
这一招是我自己尝试过，而且非常有效的骗自己的方法。要知道，晚上的心理和早晨的心理是截然不同的，我们可以利用它们之间的落差来减肥，我在 减肥17公斤，自己与自己的心理战争曾提过这一个方法──那时候，我每一顿晚餐照样出去吃，但是，都将晚餐原封不动的外带，在冰箱冰起来，留到隔天的早上。这个方法好处是，当你眼睁睁的看着这顿丰盛的晚餐却无法吃，并不会觉得太无奈，你可以告诉自己：我还是会吃这一些啦，只不过，原封不动的留到隔天早上了！有趣的是，到了隔天早上，你会发现肚子不饿了，要你再从冰箱拿出来、微波加热后，东西也变得没这么好吃。在早上食欲本就有限的情况下，这一顿丰盛的晚餐，到了早餐竟然吃不完，吃不完就立刻将它丢掉，绝不要感到可惜，你就成功一天了，等当天晚上再重复同样的移到隔天早餐的动作即可。
减肥心理学方法二、喝很多很多的水：
如果你不想不吃晚餐，还有其它方法。譬如超商都有在卖那些吃了可以觉得很饱的减肥餐，其实，根据Web skincare MD skincare 那篇研究，真正可以骗自己的减肥餐就是水！水没有味道，不会引发食欲，反而还给自己肚子长期保持一种饱足感。专家指出，人的身体常常将口渴也误纳入肚饿感觉的一部份，因此建议，特别是在三餐之前，一定要先喝足了大量的白开水，就会发现那种饥饿感少掉一大半！神奇吧！另外，大部份的上班族，水喝得不够多，我自己也看到以前有些同事根本是不戴水壶来上班、桌上除了茶杯什么也没有，每天就一杯热茶来撑一整天。事实上，水若喝多一点，而且大量的喝，不但加速代谢循环，也能骗上班族一直跑厕所、多运动。
减肥心理学方法三、节食的时候，固定做同一件事情：
当你在节食的时候，很痛苦，那要记得，这时候一定不能做平常的事情。譬如上班族这个中午要只吃水果大餐，隔壁的肉羹面的香味不断飘过来，怎么办？怎么办？这时候，你可以开始上网，学几句日文、背几句英文单字。以后无论何时必须吃少、痛苦时，就记得赶快来学几句日文、背几句英文单字，这个方式，可以巧妙的将不吃东西的空虚感，化为实实在在的成就感，虽然成就感不能吃，但那种快乐，足以勉强抵过不吃东西的空虚！
减肥心理学方法四、相信自己已经减肥成功了：
Benson指出，《Secret秘密》一书中文版第72页曾提过，减重前必须先了解几件事。书上说，首先，必须将减重的想法从心中排除。书说，因为，它，竟然正是节食失败的原因！书上指出，当你体重超过，是因为你的思想所造成，你因为没有瘦的想法，而是肥胖的想法，遂就引来了更严重的肥胖。书中指出三个步骤：要求、相信、乃至接收，靠想象力，去想象感觉已经好到自己其实轻飘飘地，并去相信自己已经成功，这样一来，你就可以做瘦子做的事，最后真正变成一个帅气的瘦子。
减肥心理学方法五、依然天天吃最爱的食物，但只吃一小块：
体重超标的人，应该也是因为爱吃零食、热量高的食物，才会到如此这般田地是吧！所以，通常减重，大家想到的第一件事就是不吃这些食物，但，这也让自己的情绪下落了，一开始痛苦不堪，反而无法减重。因此，WebMD文章务实的介绍了一招骗自己法，就是依然让自己吃最爱吃的东西，而且还可以天天吃。不过，每次吃都只吃一点点。更高的欺骗自己的方法是不要一次买整包，一次只买一小包，每次要吃都得再走到商店去买。
减肥心理学方法六、极少量、极多餐减肥良方：
骗自己的方法还有一招，就是将三餐变成六餐，但每一餐只吃非常少；甚至变成九餐，每一餐吃得超级超级微少。文章引用学术研究，每天吃4~5餐的人，比较能够控制他们的食欲，这可能和他们认为不必等太久就可以再吃有关。不过，虽然少量多餐，但最后一餐一定得是晚餐，过了晚上七点后就严守不吃东西的原则，这一招才会有效。
减肥心理学方法七、将减肥这件事和心上人连在一起：
Ben Lin林久富也指出，他认为可以和喜欢的人打赌，因为喜欢对方，所以愿意为对方改变体重！这个方法我觉得很有趣，等于是将减重这件事告诉喜欢的人，就算没有真的赌，也一定不会想让对方失望，而且一边痛苦的减肥，一边却一直想为了她、为了她，效果就出来了。就算没有她，在房间里贴一张巨幅美女海报，一边减肥一边想为了她、为了她，在饥饿中沉沉入睡，这招听起来会很有效！
减肥心理学方法八、理性分析法：
Ben Lin林久富也认为，动力是很重要的，要先找出自己为何要减重？不能是感觉，而是要很明确的目的，最好能符合S.M.A.R.T的原则：S. (Specific)：具体的，M.(Measurable)：可测量的，A.(Agreed upon)：可认同的，R.(Realistic)：实际的，T.(Timely)：时间明确的。譬如：减10公斤可以穿好看的衣服(具体的)，因为减 10公斤Size可以小一号(可测量的)，因为减10公斤会比较健康与好看(可认同的)，因为减10公斤是可达成的数字(实际的)，要减10公斤在六个月内(时间明确的)，找出自己真正要减重的目的，并把它植入自己的潜意识！列出目标，按表操课，最后便是坚定的信心！
减肥心理学方法九、理性处罚法：
Kevin Sun的想法更直接一点，他说，要减肥成功，不是给奖励而是要处罚！胡萝卜跟棍子哪个有效呢？他引述了商业周刊-要减肥赏不如罚一文，有学者对两千多名参与者研究，将减肥参与者分成三组，第一组无奖励组没有任何奖励，第二组奖励组若减重则每季有固定奖金，第三组惩罚组要缴月费作为惩罚，体重减轻之后才可获得退款，一年过后，惩罚组平均减重3.6磅，奖励组平均减重1.4磅，而惩罚组的人平均比无奖励组多减重1.9 磅。
减肥心理学方法十、严防稿赏自己后座力：
Benson Chen提到一个有趣做法，这是在这个月初的《时代杂志》提到为何运动的人却无法瘦，原来，是因为人的心理，在运动后、或累了一天后，总有稿赏自己的心态，这时候就会大吃大喝，反而变胖，尤其是在运动后大吃一顿，如Benson描述：肥死你！你刚做的运动都是白做的！还不如待在家坐在沙发看康熙来了，狂笑用到的肌肉搞不好都来得有用。手上只能有remote control，不能有食物。
减肥心理学方法十一、不好意思！请先降低标准！
Gainshin Hsiao有一个有趣的想法，部分是从中国医药学院附设医院节录，他表示，有些状况是，盲目的追随自己的同侪团体、报纸广告来减重，应该从自己的作息调整，而不是硬梆梆地复制别人的模式。是不是有我不切实际的完美主义？也就是希望恢复心目中最最理想的体重，而非自己应有的标准体重)，这样子的完美主义不容许自己多吃一口饭，少做一秒的运动，每天活在水深火热的日子中。他引述：事实上正好相反，这些人反而更容易失败，因为心理承受过大的压力会引起不必要的歇斯底里以及挫败感。
当然，除了以上十一招，还有一个隐藏的第12招，就是知道生理事实法。肥胖是生理的状况，而不是心理的状况，虽说心理会导致生理，但生理还是导致生理的主因，有时候还是要知道到底生理是怎么运作的，才可以更有效的抑止自己的做法。
