酸辣黄瓜肉片的做法

用料主料猪里脊肉适量辅料黄瓜适量调料食盐少许酱油少许鸡精少许葱适量姜少许蒜少许干辣椒适量料酒少许酸辣黄瓜肉片的做法

1.里脊切片加料酒、淀粉，抓匀。

2.黄瓜洗净，切片，用盐腌下，滤去水分。

3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入肉片，炒至变色。

4.放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒爆香。

5.加入酱油、放黄瓜片、盐、鸡精，翻炒，淋入醋，炒匀即可。