用料主料虾500克调料食盐4克蒜10克白芝麻少许姜汁5克植物油适量白酒少许十三香3克辣椒油5克蒜香大虾的做法
1.准备大虾适量清洗干净
2.剪开虾的背部，去掉虾线，这样处理虾肉也容易入味
3.剪去虾头部的虾枪
4.放入大碗中，加入食盐、十三香、白酒
5.将放入调料的虾调拌均匀，腌制起来备用
6.将大蒜剁碎使用
7.炒锅倒入适量食用油
8.放入蒜碎翻炒
9.蒜碎炒至出香味颜色变金黄
10.放入少许豆瓣酱翻炒出香味
11.放入腌制好的大虾翻炒
12.加入玖顺生姜汁
13.加入辣椒豉油
14.放入白芝麻
15.翻炒均匀入味，关火
16.装盘上桌食用
