咽炎在生活中是比较常见的一种疾病，反复发作是慢性咽炎的特点之一。严重影响患者的生活，这种疾病除了需要及时治疗外，在饮食上也需要额外的注意。
1、补充蛋白质
咽喉发炎应该多补充胶原蛋白和弹性蛋白，有利于受损组织细胞的恢复。多吃猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。
2、补充维生素C
维生素C具有较好的抗氧化作用，还能增强机体免疫力，从而有效防治咽喉炎。多吃橙子、柠檬、猕猴桃、油菜、小白菜、苦瓜等新鲜水果和蔬菜可以有效补充维生素C。
3、补充β-胡萝卜素
能抗氧化，清除自由基，在转为维生素A后，能促进细胞组织生长。多吃胡萝卜、菠菜、生菜。马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜等可以补充β-胡萝卜素。
