有人认为,在稀饭中添加牛奶可以营养互补,其实很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有的脂肪氧化酶会破坏维生素A。
孩子特别是婴幼儿如果摄取维生素A不足,会发育迟缓、体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
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