用料主料五花肉适量辅料龙利鱼适量胡萝卜适量土豆适量蘑菇适量粉丝适量调料色拉油适量食盐适量葱适量生抽适量杂菜煲的做法
1.2.材料：五花肉，龙利鱼，胡萝卜，土豆，袖珍菇，粉丝
3.五花肉洗净入冷水锅，加姜片花椒，煮开后稍煮几分钟，把血水去尽。
4.5.焯水后放凉的五花肉切成薄片，入不粘锅煎至金黄。(不用加油，五
花肉煎过会出油)
6.袖珍菇焯水去土腥味。
7.五花肉和袖珍菇入砂锅，加足水煮开转小火
8.胡萝卜和土豆切滚刀块
9.倒入砂锅煮开，转小火煮至胡萝卜和土豆软烂，并加盐，少许生抽和一
勺豆豉酱调味。(味道可根据自家口味调)
10.粉丝泡软
11.龙利鱼解冻后切块，用五花肉煎出来的油，把鱼块煎至两面金黄。
12.把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合，撒上葱花即可
