大葱烧豆腐的做法

用料主料豆腐400克调料食盐3克葱1棵生抽5克老抽3克香油少许水淀粉半碗白糖3克植物油适量大葱烧豆腐的做法

1.葱切片、豆腐切块备用

2.锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用

3.锅中留底油加入葱片爆香

4.调入生抽、老抽、糖翻匀

5.加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水(或高汤)微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度，盐要少加)，中火收汁