用料主料土豆1个辅料五花肉50克蒜苗5根辣白菜50克调料食盐少许酱油适量葱适量小炒泡菜土豆条的做法
1.将土豆去皮切成土豆条(粗点细点都没关系),将蒜薹切成2~5厘米长的段,将锅中烧开水先放入土豆条煮熟(一掐就断的程度)捞出冲一下凉水控净多余水分,然后放入将蒜薹也导入锅中烫一下捞出;
2.将辣白菜切成小条,并放入一些辣白菜里德调料和汤汁;将五花肉切成薄片,葱切成葱花;
3.炒锅烧热放入适量植物油,然后放入五花肉中火煸炒到五花肉变色并出油,将五花肉盛出来,油依然放在锅里;
4.将葱花放入锅中出香味,然后放入辣白菜大火煸炒出香味;
5.将土豆条、五花肉、蒜薹倒入锅中煸炒;
6.倒入酱油炒匀,尝一下口味再放少许盐,再翻炒均匀就可以关火了。
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