用料主料杏鲍菇150克辅料柿子椒半个鹌鹑蛋8个调料食盐2克蒜2瓣生抽2勺葱白1段剁椒1茶匙高汤100克蜂蜜5克烧杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇切片或者块，刷橄榄油，放入预热好的烤箱烤到表面开始变色。青椒切块，蒜切片或者切碎。鹌鹑蛋煮好，剥皮
2.蔬菜大葱葱白切细圈，洗净
3.锅里给油，将蒜和葱白炒香；葱白下锅的时候用手捏开来，成一个个的空心圈
4.下入杏鲍菇和剁椒，炒开
5.加入高汤，基本没过一半食材，倒入2勺生抽，下入鹌鹑蛋
6.小火收汁，不要收完，加盐；关火后淋入约5 g蜂蜜。生抽、盐和蜂蜜的比例按口味，出锅前尝味道，差什么就再多加点
