用料主料山药200克辅料洋葱半个米肠50克金章牌马苏里拉芝士片150克芝士粉50克调料黄油10克芝士炬紫山药的做法
1.主要原料集合
2.紫山药去皮，切薄片，入蒸锅蒸熟烂
3.蒸熟烂的紫山药稍微冷却后，用勺子压成泥，将2片芝士片切丁放进去搅拌均匀
4.半个洋葱洗净，切丁，萨拉米肠切丁备用
5.锅中放入黄油，加热融化
6.加入洋葱丁和萨拉米肠丁，翻炒出香味
7.继续加入1个左右的盐，翻炒均匀关火
8.将炒好的洋葱和肠丁加入到紫山药泥中，搅拌均匀
9.放入干净的烤碗中，在表层撒一层马苏芝士，烤箱预热，180度7-8分钟左右，表层的马苏上色即可
