松仁白菜糖醋笋的做法

用料主料玉米笋300克胡萝卜1根白菜300克松子仁50克调料食盐4克蒜5克水淀粉15克白糖5克白醋8克蒸鱼豉油3克植物油适量松仁白菜糖醋笋的做法

1.白菜切去叶子留帮用，先横向斜切刀，再顺切条，用凉水泡10分钟，水中加1克盐，白菜焯水、捞出过凉

2.胡萝卜去皮切成细条；玉米笋剖成四瓣，玉米笋用水焯十几秒

3.兑调味汁：白糖、白醋、盐、豉油、水淀粉调成糖醋汁

4.锅入油，下入蒜片，小火煸香

5.下胡萝卜条煸至变色至软，下入白菜条、玉米笋条、松仁大火快速翻炒

6.倒入调味汁大火翻炒均匀，即可出锅