辣椒炒肉的做法

用料主料尖椒10个猪肉1小块调料食盐4克生抽半勺茶油10克芝麻油少许辣椒炒肉的做法

1.青椒切碎圈，肉切丝，加点生抽，麻油抓匀

2.锅烧热，下茶油，油冒烟了，肉丝丢进去，快速翻炒几下，颜色变了就盛起来备用。锅子洗净，烧热，放油、青椒(要烧的足够热，青椒下去马上起虎皮)，这样才能出来辣椒炒肉独有的风味

3.虎皮出来了，就放盐，炒匀了将炒好的肉丝搁进去，加点生抽翻炒，再嗞点水进去，这道辣椒炒肉就算完成了