用料主料苦瓜200克香菇100克调料色拉油适量食盐3克蒜3片蚝油少许水适量苦瓜炒香菇的做法
1.苦瓜洗净,去籽,切片;香菇洗净,去蒂,切块
2.锅中放水烧开,加少许盐,放入苦瓜,焯下,捞出;香菇也焯下水,捞出。沥干水分
3.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片爆香,依次放入、香菇,爆炒,加少许盐、蚝油,翻炒均匀即可
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