招牌酱豆腐的做法

用料主料豆腐1块辅料蘑菇30克胡萝卜1根鸡蛋1个面粉少许彩椒两个调料色拉油适量食盐2克味精少许葱3克姜3克蒜3粒香油少许拌饭酱15克招牌酱豆腐的做法

1.蘑菇、胡萝卜洗净切片

2.锅内放水烧开,水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下

3.豆腐切小方块

4.鸡蛋打散成蛋液

5.豆腐块沾少许干面粉托鸡蛋液

6.锅内放油烧热,油热后放拖了蛋液的豆腐,中火炸制两面金黄色捞出控油

7.彩椒切片备用

8.锅内留底油,油热后放葱姜蒜末爆出香味

9.放一勺招牌拌饭酱炒匀

10.将招牌拌饭酱炒出红油,然后放彩椒片、蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀

11.最后放炸好的豆腐,另稍微加一点清水

12.加一点盐和少许味精,香油调味翻炒均匀出锅即可

招牌酱豆腐的做法

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页面更新:06-12

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