用料主料三文鱼130克辅料杏鲍菇110克柿子椒1个干辣椒7个调料花椒1克生抽15毫升香茅1克辣酱30毫升水300毫升植物油30毫升柠香爆炒三文鱼的做法
1.将三文鱼切厚片，杏鲍菇、尖椒洗净切大片备用，柠檬草切小段，干辣椒分段，姜蒜切片；锅热后放入油，姜蒜煸香
2.加入蒜香辣酱微炒；倒入清水烧开，将花椒、干辣椒、柠檬草放入调味包中，扔进锅里，加入生抽慢慢熬煮
3.汤汁收到三分之二时，加入杏鲍菇片继续小火熬煮，直到调味料的味道完全沁出
4.待汤汁中的香味浓郁后，倒入三文鱼片和青椒旺火快炒，鱼肉熟后立即关火即可
