宝宝的各种各样的过敏，操碎了家长的心，尤其是宝宝出现了食物过敏，家长应该如何应对呢？不做过敏原检测，如何确定过敏原？
食物不良反应和食物过敏的区别
食物不良反应是指在进食某种食物后所发生的异常临床反应。食物中毒、食物过敏、食物不耐受都属于食物不良反应。而食物过敏可以分为速发型（约43%），迟发型（约45%）和混合型（约12%），其中速发型是IgE介导（体液免疫）的，常在2小时内发病，迟发型是细胞免疫介导，大于2小时，甚至数天后发生。
食物过敏的临床表现
1、急性的食物过敏
急性的食物过敏的最先、最常见的表现是消化道症状。进食一种食物后，快速出现唇、舌和上腭的血管神经性水肿，表现为明显口腔瘙痒或出现恶心、急性绞窄样腹痛、呕吐、腹泻等都应考虑为食物过敏。这些表现为IgE介导的过敏，也就是急性过敏。遇到这种情况，要及时停掉可疑食物，服用抗过敏药物。
2、慢性食物过敏易被忽视
慢性的食物引起过敏很多时候表现为慢性症状，比如治疗不见效的胃食道反流症、稀水便且排便次数增多、大便中含有血丝或黏液、经常不明原因的腹痛、治疗效果不明显的婴儿肠绞痛、拒食或厌食、顽固性便秘、肛周红肿、皮肤苍白且经常疲惫等。遇到这些情况，请教医生，考虑是否与食物过敏有关。
如果发现儿童生长缓慢并伴有湿疹及至少一条胃肠道症状，包括胃食道反流症、稀水便且排便次数增多、大便中含有血丝或黏液、腹痛、婴儿肠绞痛、拒食或厌食、便秘、肛周红肿等，应该考虑食物过敏，家长应该请教有经验的儿科医生。
3、部位不同，食物过敏表现不一样
消化道：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、便秘。
呼吸道：咳嗽、憋气、呼吸困难。
皮肤：皮肤痒，红斑、水肿、湿疹。
不做过敏原检测，如何确定过敏原？
可以采取“食物回避 激发试验”检测过敏原：当进食某种食物后，宝宝的身体出现皮肤、消化道或呼吸道不适，停止进食后明显好转或消失，再次进食后又出现，这时就可以确定过敏原。
注意，宝爸宝妈在家中不能盲目地给宝宝进行这种过敏试验，必须在医生的指导下进行。
