仔姜炒卤猪舌的做法

用料主料猪舌1块辅料姜(子姜)1块柿子椒1个调料食盐3克酱油1小勺蒜3瓣植物油10克仔姜炒卤猪舌的做法

1.热油爆香蒜末，下入仔姜丝同炒；加入卤猪舌

2.加入少许味极鲜酱油；加入青椒丝

3.起锅前加入盐即可

烹饪技巧

1、卤猪舌在卤制的过程中已有盐份，这道菜盐酌情加入

2、建议使用颜色较淡的生抽或酱油，只用提鲜不用上色