导读：在过去的几年中，清洁饮食的受欢迎程度一直稳定增长。排毒饮食的一个例子是使用苹果醋，一种苹果酒或苹果汁制成的琥珀色醋。
苹果醋（ACV）排毒的支持者说，它有助于减肥，清除体内毒素和调节血糖。尽管有许多成功的轶事，但很少有科学证据支持这些主张。
继续阅读以发现有关ACV排毒的更多信息，包括如何遵循饮食习惯以及一个人可能遭受的潜在副作用。
关于ACV排毒的事实：
没有太多研究表明任何类型的“清洁”都可以使身体排毒。
基本的ACV排毒涉及每天最多食用三次醋。
对大多数人来说，短期尝试ACV排毒可能是安全的。
ACV排毒的好处
苹果醋具有许多声称的好处，包括帮助减肥。
支持ACV饮食的人说，每天或作为专用ACV排毒的一部分食用ACV会带来以下好处：
帮助减肥、减少食欲、平衡人体的酸碱度、调节血糖水平、降低高胆固醇、改善消化、增强免疫力、向肠道提供益生菌（有益细菌）、协助清除毒素、治愈皮肤状况、为身体提供酶。
有些人可能会进行ACV排毒，以开始更健康的生活方式，同时还要均衡饮食和规律运动。
有科学研究吗？
人体具有自己的排毒系统，包括肾脏和肝脏，可帮助其有效清除废物。人们吃喝的某些东西可以支持或干扰人体的自然排毒过程。
下面详细介绍了一些有关ACV的可用研究。
减肥
来自日本的2009年研究发现，食用醋可减轻动物的体重。但是，尚不清楚ACV是否会在人类中以同样的方式起作用。
2007年的一项较早研究可能有助于解释与ACV摄入有关的任何减肥效果。在这项研究中，向10名1型糖尿病患者提供了一杯布丁或一杯水或包含2汤匙（AC）的ACV的水。
接受ACV的人群的胃排空速度较慢（食物从胃向小肠移动的速度）。这可以帮助人们长时间保持饱腹感，这可能减少食物摄入总量，从而帮助减轻体重。
对胆固醇的影响
上面提到的2009年研究还跟踪了胆固醇和甘油三酸酯水平。甘油三酸酯是血液中发现的一种脂肪酸。从研究的第四个星期开始，这些动物的甘油三酸酯水平降低了，但这可能是体重减轻的自然影响。
人体中胆固醇和ACV的研究非常有限。伊朗的一项研究表明，ACV可以降低胆固醇高的人的LDL（坏）胆固醇，总胆固醇和甘油三酸酯。但是，研究的人数很少，因此需要更广泛的研究以验证这些发现。
血糖调节
与食物一起喝ACV可能有助于控制血糖。通常，进餐高碳水化合物的食物会使血糖水平飙升。但是，当研究人员给患有糖尿病前期，糖尿病或无糖尿病的人提供少于1盎司（oz）的ACV的高碳水化合物餐喝时，发现与那些服用安慰剂的人。
对2型糖尿病患者进行的另一项研究检查了ACV与睡前点心一起服用对血糖的影响。服用2汤匙ACV和奶酪零食的参与者醒来时血糖水平明显降低。研究人员认为，ACV中的乙酸会减慢人体将碳水化合物转化为糖的速度。
如何做ACV排毒
柠檬汁，苹果汁和甜味剂可用于制作ACV排毒饮料。
进行ACV排毒的最好方法是使用未经过滤的未经过滤的苹果醋，其中仍然含有“母亲”。“母亲”包含一些可能对健康有益的酶，矿物质和益生菌。
ACV排毒饮料如下：
1至2汤匙ACV
8盎司水
可选：加入1-2汤匙所选的甜味剂（通常是蜂蜜，枫糖浆或甜菊糖）
可以添加到这种饮料中的其他成分包括：
柠檬汁、苹果汁、辣椒、肉桂、生姜。
还有其他将ACV纳入饮食的方法，例如：
在沙拉酱中使用它
将其加入腌料中腌制肉类和蔬菜
喷在爆米花上
将其与绿汁混合
搅拌成汤，炖菜等
有些人可能会喝ACV数天，而另一些人可能会喝一个月，每年重复几次排毒。
潜在的不良影响
使用吸管可能有助于避免牙釉质的侵蚀。那些希望使用ACV的人应该了解其消费所涉及的风险。
人们对ACV的最大担忧之一是其腐蚀牙釉质的潜力。为避免这种情况，请限制ACV的消耗量，并始终将其混入一杯水或与食物一起食用。食用后用水冲洗口腔或使用吸管可能是明智的。
ACV可与某些药物或补品相互作用，包括利尿剂和胰岛素。那些使用处方药的人应在使用ACV之前先咨询医生。
最后，ACV酸性很强，会刺激咽喉和胃。为避免胃部不适，请勿空腹服用ACV。如果它刺激了喉咙，请喝一杯水。
重要的是要注意，目前没有证据可以证明频繁使用ACV是完全安全的。
ACV是一种流行的健康饮料，许多人证明了它的有效性。尽管有关苹果醋的许多研究在血糖管理，心脏健康，癌症保护以及杀死某些有害细菌方面很有前途，但许多研究规模很小，仅在动物身上进行或尚未复制。
尽管如此，ACV仍被认为相对安全，每天剂量低于2汤匙。但是，大多数ACV排毒饮食通常都倡导更多这一点。任何使用药物或服用补品的人都应在开始ACV清洁前与医生交谈。
总体而言，要获得最佳健康，最好的方法是饮食均衡，富含蔬菜和其他植物，避免食用加工食品，并进行定期体育锻炼。导读：在过去的几年中，清洁饮食的受欢迎程度一直稳定增长。排毒饮食的一个例子是使用苹果醋，一种苹果酒或苹果汁制成的琥珀色醋。
苹果醋（ACV）排毒的支持者说，它有助于减肥，清除体内毒素和调节血糖。尽管有许多成功的轶事，但很少有科学证据支持这些主张。
继续阅读以发现有关ACV排毒的更多信息，包括如何遵循饮食习惯以及一个人可能遭受的潜在副作用。
关于ACV排毒的事实：
没有太多研究表明任何类型的“清洁”都可以使身体排毒。
基本的ACV排毒涉及每天最多食用三次醋。
对大多数人来说，短期尝试ACV排毒可能是安全的。
ACV排毒的好处
苹果醋具有许多声称的好处，包括帮助减肥。
支持ACV饮食的人说，每天或作为专用ACV排毒的一部分食用ACV会带来以下好处：
帮助减肥、减少食欲、平衡人体的酸碱度、调节血糖水平、降低高胆固醇、改善消化、增强免疫力、向肠道提供益生菌（有益细菌）、协助清除毒素、治愈皮肤状况、为身体提供酶。
有些人可能会进行ACV排毒，以开始更健康的生活方式，同时还要均衡饮食和规律运动。
有科学研究吗？
人体具有自己的排毒系统，包括肾脏和肝脏，可帮助其有效清除废物。人们吃喝的某些东西可以支持或干扰人体的自然排毒过程。
下面详细介绍了一些有关ACV的可用研究。
减肥
来自日本的2009年研究发现，食用醋可减轻动物的体重。但是，尚不清楚ACV是否会在人类中以同样的方式起作用。
2007年的一项较早研究可能有助于解释与ACV摄入有关的任何减肥效果。在这项研究中，向10名1型糖尿病患者提供了一杯布丁或一杯水或包含2汤匙（AC）的ACV的水。
接受ACV的人群的胃排空速度较慢（食物从胃向小肠移动的速度）。这可以帮助人们长时间保持饱腹感，这可能减少食物摄入总量，从而帮助减轻体重。
对胆固醇的影响
上面提到的2009年研究还跟踪了胆固醇和甘油三酸酯水平。甘油三酸酯是血液中发现的一种脂肪酸。从研究的第四个星期开始，这些动物的甘油三酸酯水平降低了，但这可能是体重减轻的自然影响。
人体中胆固醇和ACV的研究非常有限。伊朗的一项研究表明，ACV可以降低胆固醇高的人的LDL（坏）胆固醇，总胆固醇和甘油三酸酯。但是，研究的人数很少，因此需要更广泛的研究以验证这些发现。
血糖调节
与食物一起喝ACV可能有助于控制血糖。通常，进餐高碳水化合物的食物会使血糖水平飙升。但是，当研究人员给患有糖尿病前期，糖尿病或无糖尿病的人提供少于1盎司（oz）的ACV的高碳水化合物餐喝时，发现与那些服用安慰剂的人。
对2型糖尿病患者进行的另一项研究检查了ACV与睡前点心一起服用对血糖的影响。服用2汤匙ACV和奶酪零食的参与者醒来时血糖水平明显降低。研究人员认为，ACV中的乙酸会减慢人体将碳水化合物转化为糖的速度。
如何做ACV排毒
柠檬汁，苹果汁和甜味剂可用于制作ACV排毒饮料。
进行ACV排毒的最好方法是使用未经过滤的未经过滤的苹果醋，其中仍然含有“母亲”。“母亲”包含一些可能对健康有益的酶，矿物质和益生菌。
ACV排毒饮料如下：
1至2汤匙ACV
8盎司水
可选：加入1-2汤匙所选的甜味剂（通常是蜂蜜，枫糖浆或甜菊糖）
可以添加到这种饮料中的其他成分包括：
柠檬汁、苹果汁、辣椒、肉桂、生姜。
还有其他将ACV纳入饮食的方法，例如：
在沙拉酱中使用它
将其加入腌料中腌制肉类和蔬菜
喷在爆米花上
将其与绿汁混合
搅拌成汤，炖菜等
有些人可能会喝ACV数天，而另一些人可能会喝一个月，每年重复几次排毒。
潜在的不良影响
使用吸管可能有助于避免牙釉质的侵蚀。那些希望使用ACV的人应该了解其消费所涉及的风险。
人们对ACV的最大担忧之一是其腐蚀牙釉质的潜力。为避免这种情况，请限制ACV的消耗量，并始终将其混入一杯水或与食物一起食用。食用后用水冲洗口腔或使用吸管可能是明智的。
ACV可与某些药物或补品相互作用，包括利尿剂和胰岛素。那些使用处方药的人应在使用ACV之前先咨询医生。
最后，ACV酸性很强，会刺激咽喉和胃。为避免胃部不适，请勿空腹服用ACV。如果它刺激了喉咙，请喝一杯水。
重要的是要注意，目前没有证据可以证明频繁使用ACV是完全安全的。
ACV是一种流行的健康饮料，许多人证明了它的有效性。尽管有关苹果醋的许多研究在血糖管理，心脏健康，癌症保护以及杀死某些有害细菌方面很有前途，但许多研究规模很小，仅在动物身上进行或尚未复制。
尽管如此，ACV仍被认为相对安全，每天剂量低于2汤匙。但是，大多数ACV排毒饮食通常都倡导更多这一点。任何使用药物或服用补品的人都应在开始ACV清洁前与医生交谈。
总体而言，要获得最佳健康，最好的方法是饮食均衡，富含蔬菜和其他植物，避免食用加工食品，并进行定期体育锻炼。
