用料主料卷心菜300克调料食盐1小勺干辣椒6个蒸鱼豉油8克大蒜5克植物油适量小葱5克凉拌圆白菜的做法
1.圆白菜切丝后清洗干净，沥干水
2.入锅焯熟，时间不用太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时候放一小勺盐
3.焯好捞出沥干水稍凉后放置容器中
4.蒜切成蒜末、干辣椒切碎、葱切碎，放在焯好的圆白菜上
5.锅热油，烧至七、八成热，放置一分钟后浇在干椒和蒜末上
6.加入适量蒸鱼豉油，拌匀就可以吃了
