近年来患心血管疾病的朋友越来越多，甚至很多患者都是年纪轻轻的患者。这种现象不得不引起重视，来看看预防心血管疾病的有效措施，说说保护血管的饮食选择。
一、防治心血管疾病的食物
1、豆类
大豆类食物中含有人体内的必需氨基酸以及不饱和脂肪酸，这两种物质都能够促进体内脂肪及胆固醇的代谢，保持心血管的通畅。而且豆类中富含钙元素，钙也同样具有防止心脏动脉硬化，减少心肌梗塞发生风险。在日常生活中，我们可以将豆子磨成豆浆当早餐喝，在做饭时，可将一部分的米饭换成豆类，也可用豆子进行做菜烹饪。
2、坚果
坚果中含有大量的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸一样具有降低身体对坏胆固醇吸收的作用。坚果中大量的膳食纤维也能够促进机体对坏胆固醇的代谢。除此之外坚果也富含鉻和锰元素，鉻，锰和碘元素是维持心脏功能正常运作的重要微量元素，这些元素的缺乏容易引起动脉粥样硬化的发生，危害心血管健康。
3、三文鱼
三文鱼中富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有降血压以及降低低密度胆固醇，提高高密度胆固醇的作用，低密度胆固醇也就是我们俗称的“坏胆固醇”，它会沉积在血管内壁，造成血管堵塞和硬化，危害心血管健康，而高密度胆固醇是我们俗称的“好胆固醇”，它的存在能够减少我们机体对低密度胆固醇的吸收，保护心血管健康。
除了三文鱼之外，其他的一些鱼类，如金枪鱼，沙丁鱼等都富含Omega-3脂肪酸，研究显示每周吃2次以上的三文鱼，能够使心脏病发生风险降低30%。
三文鱼饭团
