莴笋拌鸡丝的做法

用料主料

莴笋1/2根鸡胸脯肉1块

辅料

红椒1个

调料

食盐1克葱5克姜3片生抽5毫升白糖5克芝麻油8毫升白芝麻少许

莴笋拌鸡丝的做法

1.主要原料集合，锅中放入适量的水，放入鸡胸脯肉、姜片、葱段，煮8分钟左右

2.煮好的鸡胸肉捞出，沥干水分晾凉，顺着纹路撕成细丝

3.莴笋去皮，切丝，红椒切细丝

4.另起一干净的锅，放入适量水，大火烧开后，分别放入莴笋丝、红椒丝焯半分钟左右，捞出沥水

5.混合鸡丝、莴笋丝、红椒丝，加入调料盐、生抽、白糖和芝麻油，搅拌均匀，吃前可以撒些白芝麻更香