大蒜炒小鱿鱼的做法

用料主料

鱿鱼250克

辅料

蒜苗2根

调料

色拉油1汤勺食盐1小勺鸡精小半勺姜1小块干辣椒2个料酒1小勺老抽1小勺

大蒜炒小鱿鱼的做法

1.小鱿鱼洗净,大蒜洗净切成约1.5厘米长的段备用

2.油锅烧热倒入少许色拉油放入切好的姜丝和干辣椒段爆香;爆香后的油锅放入洗净的小鱿鱼翻炒几下依次加入少许料酒、老抽和生抽

3.最后放入切好的大蒜头部分一起和鱿鱼用大火烧开

4.大火烧至汤汁浓稠,放入大蒜叶一起和鱿鱼翻炒至断生,最后加入少许盐和鸡精即可起锅

烹饪技巧

1、鱿鱼煮的时候比较会缩水,所以尽量不要去加水,不然汤汁会变的很大;

2、很多红烧的海鲜都会适量的加点糖来调口味,这个不要加,盐如果够咸就可以忽略。鱿鱼的调料越少煮好后口味越鲜美。

大蒜炒小鱿鱼的做法

展开阅读全文

页面更新:05-22

标签:

推荐阅读:
友情链接:
免责声明:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系 网站地图

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 叼婆网 苏ICP备19037501号

Top