用料主料
鸡爪4个
辅料
黄豆1大把
调料
食盐1小勺酱油1小勺姜1小块八角2个桂皮1块干辣椒1把料酒1小勺胡椒粉1小勺植物油1汤勺
黄豆焖鸡脚的做法
1.黄豆提前一晚上泡发，鸡脚洗净备用，热油炒香姜蒜、干辣椒、八角和桂皮；下入鸡脚同炒；烹入料酒
2.加入胡椒粉；加入少许红烧酱油上色；加入泡好的黄豆
3.加入适量的水没过食材；加入盐大火煮开转水火焖上半小时至汤汁儿收干即可出锅
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