银耳被称为民间的燕窝，可见银耳有多打的营养功效了！秋季天气干燥， 银耳有滋润美颜的功效，秋季吃银耳能滋阴润燥，那么怎么吃才能充分发挥银耳的功效呢？下面就一起来看一下银耳的吃法吧！
1、银耳炖桃胶
材料：银耳、桃胶、冰糖。
做法：桃胶需要提前一天就用清水浸泡，直到桃胶被泡软才可以使用；银耳浸泡30-50分钟即可捞起撕成小朵；银耳加清水煮到有粘稠感之后放进桃胶，桃胶下锅后换小火慢慢焖煮直到食材熟透即可，根据个人口味加适量冰糖调味。
2、银耳金桔糖水
材料：银耳、红枣、金桔、枸杞、冰糖。
做法：银耳需要提前浸泡20-30分钟；红枣与枸杞分别用清水冲洗，沥干后备用；金桔可用刀背拍碎，也可以在金桔上划个十字刀；准备工作做好之后，先把红枣与银耳加适量清水一起煮20分钟，然后放进金桔与枸杞，关火盖上锅盖焖10-15分钟即可，食用的时候加冰糖即可。
3、银耳枇杷百合汤
材料：银耳、枇杷、百合、冰糖。
做法：银耳提前用清水泡开，然后撕成小朵备用；枇杷去皮去核之后将果肉切成小块备用；银耳与百合加适量清水先放进砂锅里煮到8分熟，然后把枇杷肉放进去换小火煮熟，趁热加冰糖调味即可。
4、银耳南瓜粥
材料：银耳、南瓜、大米。
做法：南瓜去皮去瓤，切块备用；银耳需要提前用水洗净、泡发，然后撕成小块；大米洗净之后加清水先放进锅中煮，煮到7分数的时候加进南瓜块以及银耳，直到全部食材煮熟即可食用。
5、银耳小米粥
材料：银耳、雪梨、小米。
做法：雪梨去皮去核切小块备用，银耳用清水泡发，撕成小朵后加清水先煮15分钟，小米洗净之后另取一锅煮到分熟后加进银耳与雪梨块，直所有食材煮熟就可以食用了。
文中给大家介绍了银耳的5种吃法，大多数银耳的做法口味偏甜，很多男性对这些甜品会敬而远之，但是专家建议男性朋友在秋季也要多吃点银耳，特别是经常抽烟喝酒的男性朋友，银耳可以帮你清除肺部的毒素，起到养肺润肺的作用。
此外，生活里多吃银耳还有补肾、生津的功效，对于患有心脑血管疾病的患者来讲，多吃银耳也有降血压、软化血管的作用哦。
