萝卜干肉末炒蛋的做法

用料主料

萝卜干130克猪肉馅120克鸭蛋3个

调料

食盐适量细香葱20克植物油25克

1.准备好所需食材，萝卜干、猪肉馅和鸭蛋

2.萝卜干洗净切成细末，香葱洗净切成细末

3.将鸭蛋加香葱末、猪绞肉、萝卜干一起拌匀

4.锅中倒入适量油烧热，将拌好的原料倒入锅中，待一面呈金黄色后再翻面炒

5.将所有原料滑炒开，试一下味道，不够咸再加点盐调味，觉得咸了就不要加

烹饪技巧

这道菜我们家人在做的时候常常在搅拌蛋的时候就加盐，我觉得这样炒出来的口味不准，说不定不小心味道就偏咸了，我还是坚持后加盐调味。