用料主料
豆腐1块
辅料
猪肉100克
调料
醋1汤勺葱2根姜1块蒜3瓣生抽1汤勺植物油1汤勺郫县豆瓣酱2汤勺白糖1汤勺
1.豆腐切2公分见方的薄片，放入油锅中煎制两边金黄盛入容器中备用；肉切丝，葱切小段
2.锅里留底油，放入2汤勺红油豆瓣酱炒香，把瘦肉丝倒入锅里煸炒至变色；倒入葱姜蒜末煸炒均匀，倒入豆腐，将醋1汤勺、白糖1汤勺、生抽1汤勺、少量水兑成料汁倒入锅内将豆腐烧软即可
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