红烧鲤鱼炖豆腐的做法

用料主料

鲤鱼1条北豆腐1盒植物油1汤勺鱼肚1个

调料

食盐1小勺酱油1小勺醋1小勺葱半根姜2片八角2个白糖1小勺

1.将活鲤鱼收拾干净;为了方便入味,将其剁成段

2.葱姜大料备好;煎锅油烧热

3.放入鱼块,大火煎制;煎至鱼皮表面金黄

4.烹适量醋(去腥);加糖和酱油

5.换大一些的锅,放辅料葱姜等,加水。(如果用高汤代替水就更好了);放入鱼肚

6.北豆腐切块;豆腐放锅内,炖大约20到30分钟左右,视鱼的大小而定

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页面更新:05-20

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