你试过吃梅干减肥吗？梅干能激活瘦素的分泌，而瘦素是我们人体不可缺少的荷尔蒙之一，特别是正在减肥的你，更需要瘦素来控制食欲，抑制脂肪细胞的转换，让你的脑部摆脱伪食欲的困扰。所以近年来，梅干成为一种新式的减肥食品。而且梅干中含有多酚，能够抑制脂肪细胞的转换，令脂肪细胞变小，于是细胞便能正常运作，瘦素等荷尔蒙的分泌也变得活跃起来。
但可能有很多人觉得每天光吃梅干，味道没有变化，似乎很难坚持下去。在这里，向大家介绍梅干减肥食谱，以梅干作为食材，轻松地融入你的减肥餐单当中。就算平日工作繁忙的你，也能简单地随意烹调，轻松获取梅干的瘦身因子！
星期一：梅干酸辣汤（72kcal）
先喝汤再吃饭，瘦身效果和饱腹感UP！做酸辣汤的时候，用酸酸的梅干代替醋，但辣油加太多的话卡路里会变高，要多多注意哦。
材料(2人份)：金针菇半袋；葱半根；梅干2个；豆腐1/4块；盐、胡椒各少许；生粉1小勺；鸡蛋1个；辣油适量。
做法；
1、金针菇切成一半长，葱竖着剖成一半后再切成3～4㎝长短。
2、锅中加入1又半杯水，再加入撕碎后的梅干，加中火煮沸，加入(1)与用手捏碎的豆腐试试味道放入盐、胡椒。
3、加适量的水把生粉融化倒入锅中成糊状，加入搅拌过后的鸡蛋，关火，盛入碗中，加入辣油。
星期二：手撕包菜梅干沙拉（59kcal）
梅干与紫苏的铁板搭配！只要撕开拌一拌的简单沙拉，加点生姜，燃脂效果加分！
材料(2人份)：包菜4～5片；梅干2个；生姜末1勺；芝麻油、酒各半小勺；酱油1/3小勺；紫苏叶5片；白芝麻1大勺
做法：
1、去掉包菜的硬芯，切成大片。梅干去核，用菜刀拍过后粗粗切一下。
2、在保鲜袋里放入(1)的梅干，生姜末、芝麻油、酒、酱油、包菜，用手轻揉保鲜袋搅拌后，排出气体，封口，就这样直接放入冰箱中冷藏腌制20～30分钟。
3、2变柔软后，切成细丝再与紫苏叶搅拌盛入碗中。
星期三：梅干炒饭（340kcal）
用梅干让炒饭变得清爽！使用梅干与小沙丁鱼的日式炒饭，为了防止生菜的口感不好，以及有效成分过度受热而损失，尽量不要炒过头。
材料(2人份)：生姜半节；洋葱5㎝；生菜3～4片；梅干2个；金针菇半束；芝麻油半大勺；鸡蛋1个；米饭250g；小干白鱼3大勺
做法：
1、把生姜及洋葱切成沫，生菜切成1cm正方形。梅干去核尽量撕成大片。金针菇切细。
2、用稍强中火加热平底锅的芝麻油，打入鸡蛋，马上倒上暖呼呼的米饭翻炒。
3、加入金针菇、生姜、洋葱、梅干、小干白鱼翻炒，试试味道，若盐不够的话放入少许盐，加上生菜，胡椒用强火翻炒。
星期四：银箔梅干烤鱼（118kcal）
银箔烧烤也适合梅干！平常的银箔烧烤加上梅干，与白葡萄酒、橄榄油等西式素材搭配起来也不错！
材料(2人份)：鳕鱼等白肉鱼类2块；盐、胡椒各少许；白葡萄酒2小勺；橄榄油1小勺；灰树菇1袋；杏鲍菇1大支；梅干2个
做法：
1、鳕鱼涂上盐、胡椒，撒上白葡萄酒与橄榄油，放一边。灰树菇撕成小半，杏鲍菇切成一半长后再纵切成四等分。
2、等分材料，每人分放入银箔包起来，撕开梅干方式去，把银箔两端扭在一起。
3、开烤炉(900～1000W)约烤15分钟。放入盘子中打开银箔。按个人喜好撒上橙醋酱油。
星期五：梅干杂烩（79kcal）
梅干与西红柿意外地相配！酸酸甜甜的梅干，与蔬菜做杂烩，跟西红柿的酸味很调和，好吃又减肥。
材料(2人份)：茄子1根；西葫芦半根；香菇半袋袋；西红柿1个；橄榄油1小勺；砂糖半小勺；小青椒6支；梅干2个；白葡萄酒(或者酒)2大勺；酱油1小勺
做法：
1、把茄子与西葫芦切成1cm厚的半月形，香菇撕成小片。稍稍切下西红柿。
2、锅里倒入橄榄油，用中火加热，放入西红柿、砂糖翻炒。炒匀后，加入(1)的茄子、西葫芦、香菇、小青椒翻炒，整体炒匀后，加上梅干、白葡萄酒(没有的话酒)、酱油，用中火约蒸煮10分钟直到蔬菜变软为止。
星期六：梅干高汤乌冬面303kcal）
乌冬面里加入梅干，生姜与洋葱让身体温暖。
材料(2人份)：油炸豆腐1片；干海蕴5g；洋葱1/3根；梅干3个；干鲣鱼1袋(4g)；面汤3大勺；甜酒2小勺；砂糖半大勺；酱油1小勺；煮乌冬2团；生姜末适量
做法：
1、用厨房用纸取出油炸豆腐的油分，切碎。干海蕴过水，把洋葱切成斜薄片。
2、2个梅干去核压烂，搅拌干鲣鱼与面汤放入碗里。
3、把梅干核与甜酒、砂糖、酱油，1杯半的水用中火煮沸，加上乌冬、油炸豆腐、洋葱煮到沸腾为止。
4、2的碗里加入3搅拌，方式海蕴与生姜末、梅干。
星期天：梅干酱拌鸡肉（212kcal）
鸡肉与梅干酱超配！鸡脯肉的卡路里也很低，是减肥的最优食材。滚上生粉煮一下，就不会干巴巴的。
材料(2人份)：鸡脯肉1片(160g)；生粉适量；生菜4～5片；野姜1个；紫苏叶8片；<；梅干酱汁>；；梅干2个；酒1大勺；甜酒1大勺；酱油1小勺；干鲣鱼半包
做法：
1、做梅干酱，先把梅干的果肉与核分开，用菜刀把果肉拍成糊状。在小锅里放入梅干的核以及酒用中火煮沸，再加入甜酒再次沸腾后关火。等温度降低后，把糊状的梅干与酱油，干鲣鱼到进入拌匀。
2、鸡脯肉切成薄片滚上生粉，放到沸水里煮。把生菜，野姜，紫苏叶切成细丝。
3、把2放入碗中，浇上1的梅干酱。
