春笋拌萝卜苗的做法

用料主料

萝卜苗400克春笋200克

辅料

胡萝卜1/2根

调料

蒜5克生抽5克米醋5克柠檬汁3克芝麻油5克

1.将萝卜苗水中焯熟，沥干水分，将春笋水中焯熟

2.春笋切成细丝，将胡萝卜去皮切成细丝，蒜剁碎；萝卜面、胡萝卜丝、春笋和蒜放入碗内

3.淋上酱油柠檬沙拉汁和芝麻油(没有酱油柠檬沙拉汁的话可以用生抽 米醋 柠檬汁代替)

4.搅拌均匀即可享用

营养功效

萝卜苗含丰富的维生素，有防癌功效，可消食、化痰、止渴，清肺利咽喉，化食，但是需要注意的是：萝卜苗性凉，脾胃虚弱、身体有炎症、孕妇、甲状腺等人群不适合食用；仅适用于一般普通人群食用。

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