铁是人体不可或缺的一种重要微量元素，是人体内合成血红蛋白的主要材料之一，一旦缺乏则容易造成血液携氧量减少，影响脑部供氧，还会造成贫血，影响孩子体能以及智能的发育。妈妈要注意调整宝宝的饮食结构，力求充分利用食材来给宝宝提供足够量的铁。
1、缺铁会影响人体供血、供氧。铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一，如果缺乏，会使血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。人体中的铁元素有60%-70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。
2、铁是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的载体。
3、铁还与免疫功能、消化功能以及神经行为等有着密切的关联。缺铁的宝宝会免疫力低下，不爱吃饭，影响身体发育。
铁是最让妈妈们费神的营养成分
如果妈妈发现宝宝断奶进行得并不顺利，断奶后宝宝又不爱吃饭，要不就偏食，应该考虑宝宝是不是由于缺铁导致了贫血。得了贫血，大都食欲衰退，而补充铁则有助于食欲的恢复。
