韭菜蒸蛋羹的做法

用料主料

鸡蛋2个韭菜50克

调料

食盐1小勺蒜5克香油数滴

1.鸡蛋打入碗中，加入少许清水，加入一点儿盐

2.加入蒜末，加入韭菜末

3.滴入香油后搅拌均匀，开锅后上锅蒸七八分钟即可

烹饪技巧

1、蛋液中的蒜末可以换成姜末，也可以不加；

2、加点儿香油有去腥提香的作用。