用料主料
蚕豆300克
辅料
茴香10克
调料
食盐小半勺花椒1汤勺植物油2汤勺
1.去壳蚕豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用；锅内倒入油烧至7分热，放入花椒
2.花椒爆出香味后捞出丢掉；往锅内倒入蚕豆瓣
3.大火爆炒3分钟，随后调入盐炒匀，最后倒入茴香炒匀熄火装盘
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